Los platillos de la temporada de fin de año son la debilidad de muchos y hay un gran variedad: ensaladas, pasteles, platos fuertes, postres… Estas recetas de galletas navideñas para niños te ayudarán a consentir a tus peques.
Las galletas de Navidad son un clásico de esta temporada por lo que no pueden faltar en tu hogar. Además, al prepararlas, puedes involucrar a tus traviesos para que las decoren como ellos quieran.
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¿Qué se celebra en Navidad?
La Navidad es una de las celebraciones más importantes del cristianismo, se festeja el nacimiento de Jesús en Belén. Aunque comúnmente se le llama “cena Navideña”, ésta se realiza la noche del 24 de diciembre, en Nochebuena, y se cena a la media noche, en los primeros minutos del 25.
Esta costumbre se debe, según la tradición católica, a que se mantenía ayuno durante el 24 como preparación para celebrar el nacimiento de Jesús.
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Lista de recetas de galletas navideñas para niños
A los niños les gustan mucho las galletas y más las navideñas, sus formas -ya sea de Santa Claus, la clásica de jenjibre, de árbol de navidad- llaman mucho su atención. Estas recetas son muy fáciles de hacer y te ayudarán a pasar un rato muy divertido con tus traviesos.
Galletas de azúcar
La Navidad está muy cerca y es hora de hacer galletas, pero no cualquiera, sino las navideñas que tanto disfrutan los niños. Esta receta es muy fácil.
Ingredientes
- 24 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 ½ taza azúcar granulada (300 g)
- 3 cucharadas queso crema ablandado
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ½ cucharadita extracto de almendra
- 1 cucharadita sal
- 3 ½ tazas harina (440 g)
- ½ cucharadita levadura en polvo
- 2 cucharaditas cremor tártaro o sal ácida
Para el glaseado
- 4 tazas azúcar glass (480 g)
- ½ cucharadita sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- colorante en gel agua, según sea necesario
- ¼ taza clara de huevo
Preparación
En un tazón grande mezcla todos los ingredientes: mantequilla, el azúcar y el queso crema. Intégralos con la batidora hasta que esté esponjoso y el azúcar este completamente incorporada a la mezcla. Agrega el huevo, las yemas de huevo, la vainilla y el extracto de almendras y mezcla bien.
Añade la sal, luego tamiza la harina, el polvo de hornear y el cremor tártaro en el tazón e incorpora un poco de harina. Bate hasta que se incorpore. Forma un disco plano con la masa y envuélvela bien en plástico antiadherente. Enfría en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta 3 o 4 días.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Saca la masa del refrigerador y deja reposar a temperatura ambiente unos minutos para que se ablande un poco. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa para galletas con un rodillo hasta que tenga medio centímetro de espesor.
Sumerge los cortadores de galletas en un poco de harina y corta las formas de la masa. Hornea las galletas durante 10 o 12 minutos, o hasta que los bordes apenas comiencen a dorarse. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de decorar con glaseado real o glaseado.
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Galletas de mantequilla
Las galletas de mantequilla tienen un sabor delicioso y las decoradas llaman mucho la atención de tus peques. Esta receta es mucho más sencilla que la anterior, las prepararás en poco tiempo.
Ingredientes
- 2 barras de mantequilla, o 180 gramos, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 tazas de harina
Preparación
En un tazón grande vierte la mantequilla y azúcar, bate hasta que la mezcla sea cremosa. Después agrega la vainilla y los huevos, mezcla bien. Por ultimo agrega el polvo para hornear y la harina de trigo, bate de nuevo. La mezcla va a quedar como con bolitas, no te asustes así esta bien.
Coloca la mezcla en la mesa y forma la masa con las manos. En la mesa coloca un poco de harina para que no se pegue la masa y al rodillo también ponle harina, estira la masa, cuide que no quede tan delgada para que no se rompan. Trae tus cortadores para las figuras que tu quieras. Pon las galletas en la charola y mete al horno a 180 grados durante 10 a 12 minutos.
Galletas de jengibre
No pueden faltar en tu mesa, ya sea que las hagas en forma de muñeco, de árbol de Navidad o de la que prefieras, estas galletas son deliciosas. Te decimos cómo prepararlas.
Ingredientes
- 120 gramos de mantequilla sin sal.
- 120 gramos de azúcar mascabado o azúcar morena
- 120 gramos de miel o 4 cucharadas copeteadas
- 1 Huevo (50 gr de liquidos)
- 400 gramos, o 3 tazas, de harina de trigo
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de clavo molido
- 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
- 1/8 cucharadita de cardamomo (opcional)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación
En un tazón coloca la mantequilla y aplánala, recuerda que debe estar a temperatura ambiente para que la puedas manipular más fácil. Agrega el azúcar y mezcla con la mantequilla, luego el huevo, la vainilla. Sigue mezclando hasta incorporar bien todos los ingredientes. Añade los ingredientes restantes y mezcla. Una vez que mezclaste bien todos los ingredientes tomála y amasa en tus manos. Luego con el rodillo la aplanas. Trae tus cortadores, ya que hiciste las formas coloca las galletas en la charola y mete al horno precalentado a 180 grados. Hornea por 10 minutos.
Galletas navideñas de avena
En la temporada navideña hay muchos platillos deliciosos, pero también te preocupa que tus peques no caigan en excesos. Esta receta de galletas son muy deliciosas y saludables.
Ingredientes
- 3 cucharadas de endulzante, el que prefieras
- 40 gramos de mantequilla o 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 taza de avena molida
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 4 cucharadas de leche o leche vegetal de tu preferencia
- 2 cucharadas de cacao en polvo (si quieres las galletas de chocolate)
Para la decoración
- Chocolate negro de 70% cacao
- Chocolate blanco y colorante rojo (opcional)
- Mermelada ligera de fresas o frambuesas
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en un tazón para hacer la masa. Estira la masa con un rodillo y corta. Lo más importante es que todas las galletas tengan el mismo grosor para que la cocción sea uniforme. Coloca sobre una bandeja con papel vegetal y lleva al horno precalentado a 180 grados centígrados. Hornea por 10 o 12 minutos. Deja enfriar por completo y decora a tu gusto.
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Galletas navideñas sin azúcar
La temporada navideña no es sinónimo de exceso. Tus peques pueden disfrutar las delicias de esta época y, la mismo tiempo mantener una alimentación balanceada. Estas galletas navideñas son super saludables y deliciosas.
Ingredientes
- 220 gramos de harina integral
- 150 gramos de mantequilla light o aceite de coco
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela o jengibre en polvo
- 2 cucharadas de endulzante
- 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- Chocolate sin azúcar para decorar
Preparación
En un tazón mezcla todos los ingredientes, una vez que tiene la masa con un rodillo la vas a aplanar. Toma tus cortadores para hacer las formas que quieras. Mete al horno precalentado a 180 grados. Hornea por 10 o 13 minutos. Decora con el chocolate.
Hay muchas opciones para preparar estas deliciosas galletas, desde las recetas tradicionales hasta las saludables para no romper los hábitos que construiste con tus traviesos a lo largo del año.
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